Despre
Bunătăți din Pleșești
Povestea noastră
Mă bucur că vrei să ne cunoaștem!
Eu sunt Mirela, inginer în industria alimentară, administratorul firmei Honest Food Cert SRL și al brandului Bunătăți din Pleșești. Timp de peste 15 ani am lucrat cu pasiune, ca inginer tehnolog în industria laptelui. Până când m-am hotărât, cu riscurile de rigoare, să muncesc mai mult pentru mine și să devin din intraprenor, antreprenor.
Experiența acumulată în industria alimentară ne ajută astăzi să producem în condiții de siguranță și la standarde ridicate, fără să pierdem din vedere caracterul artizanal al produselor.
Povestea Bunătăți din Pleșești a început în anul 2012, când am cumpărat un teren în satul Pleșești la aproximativ 16 Kilometri de Râmnicu Sărat.
La început ne imaginam că vom cumpăra câteva capre, vom construi o mică fabrică de produse lactate și vom readuce la viață gusturile autentice pe care le cunoșteam din copilărie.
Lipsa timpului pentru animale, absența unei surse sigure de lapte în zonă și dificultatea de a găsi oameni care să ajute au schimbat planul nostru din temelie.
Terenul a fost plantat cu mure, zmeură, goji și lavandă alimentară. Din prima recoltă au apărut dulceața și siropul de lavandă, apoi dulceața de zmeură, mure și zacusca. La început borcanele erau gândite doar pentru familie și prieteni, însă reacțiile pozitive ale celor din jur ne-au surprins plăcut și ne-au încurajat să mergem mai departe și să le transformăm într-o afacere.
În februarie 2022 am înființat firma SC Honest Food Cert SRL (credem că ,,onest” este cuvântul care ne definește) iar câteva luni mai târziu ne-a fost autorizată sanitar-veterinar unitatea de producție.
De ce să alegeți produsele
Bunătăți din Pleșești
Produsele Bunătăți din Pleșești sunt făcute cu legume și fructe din grădina proprie sau achiziționate de producători locali de încredere care cultivă fructe și legume cât mai aproape de metodele tradiționale, folosind soiuri nemodificate genetic și practici agricole responsabile.
O parte importantă din produsele noastre provin din bogăția florei spontane, flori și fructe de soc, flori de salcâm și de tei, măceșe, afine, hribi și ghebe, culese de noi sau achiziționate de la centre de colectare și culegători locali.
Pentru dulcețurile și siropurile fără zahăr folosim ca îndulcitor zahărul de mesteacăn, îndulcitor natural certificat care nu are contraindicații, are un număr redus de calorii, păstrează gustul natural al produselor și poate fi consumat și de către persoanele care suferă de diabet zaharat (cu moderație).
Cum procesăm
Unitatea noastră de fabricare a produselor alimentare din fructe și legume este autorizată de către Direcția Sanitară, Veterinară și Siguranța Alimentelor Buzău începând cu data de 01.08.2022.
Lucrăm cu pasiune, în cantități mici, simplu și curat, după rețete tradiționale, dezvoltate de noi sau inspirate de la bucătari renumiți.
Avem același standard de calitate atât pentru noi cât și pentru clienții noștri.
